Salsa tonnata (tuna sauce)

Questa ricetta la devo a Mariella, cara amica dei miei genitori: l'ha preparata la prima volta che sono andata a cena a casa sua, tanti anni or sono, e mi è piaciuta talmente tanto che, ancora oggi, ogni volta che vado, per la mia felicità, me la ripropone. La ritengo perfetta per questi giorni in cui è impossibile stare ai fornelli ma si ha voglia di qualcosa di stuzzicante: salsa tonnata.

Ingredienti: 160 gr di tonno in scatola

                 1 cipolla media

                 1 cucchiaino di capperi sgocciolati

                 1/2 acciuga

                 3 cucchiai di maionese

                 crostini dorati o pane tostato

Difficoltà: facilissimo

Tempo: 10 minuti

Cottura: nessuna

Prendete il bicchiere del frullatore a immersione e versatevi la cipolla tagliata grossolanamente, il tonno sgocciolato (io utilizzo sempre tonno in olio extravergine d'oliva perché lo ritengo più saporito), i capperi, la mezza acciuga e un cucchiaio di maionese. Frullate in modo da formare una crema. Aggiungete altri due cucchiai di maionese e mescolate.

Lasciate raffreddare in frigo per circa mezz'ora e servite fresca accompagnata da crostini dorati o del pane tostato. Ideale anche come aperitivo sorseggiando un buon vino bianco frizzante.