Cocktail di gamberi (shrimps cocktail)

Quando voglio fare colpo sui miei commensali con un antipasto d'effetto ma ho poco tempo per prepararlo, vado sul sicuro col: cocktail di gamberi.

Ingredienti: 300 gr di code di gamberi

                 3 cucchiai di maionese

                 1 cucchiaino di ketchup

                 1/2 cucchiaino di curry

                 1/2 cucchiaino di paprika

                 1 pizzico di pepe bianco

                 insalata

                 sale q.b.

Difficoltà: facilissimo

Tempo: 10 minuti
Cottura: 5 minuti

Sbollentate per circa 5 minuti le code di gambero in acqua salata. Nel frattempo preparate in una ciotola la salsa con la maionese, il ketchup, il curry, la paprika e il pepe. Mescolate in modo che la salsa risulti uniforme.

Tritate finemente l'insalata. Prendete delle ciotoline e formate in ognuna un letto d'insalata, versate una noce di salsa e disponete le code di gambero sgusciate. Servite freddo.