Pesche gelate (icy peaches)

Con questo caldo non riesco a pensare ad altro che a qualcosa di fresco ed invitante che mi dia l'energia giusta per affrontare la giornata. Ho pensato così ad un dessert composto da un frutto di stagione buono e succoso abbinato a qualcosa che sicuramente piace a tutti: pesche gelate.

Ingredienti: 5 pesche ben mature

                 1 limone

                 1 arancia

                 1/2 bicchiere d'acqua

                 3 cucchiaini di zucchero

                 gelato

                 cialde per gelato

                 guarnizione al cioccolato

Difficoltà: facilissimo

Tempo: 5 minuti

Cottura: nessuna

In una ciotola spremete il limone e l'arancia, aggiungete l'acqua e lo zucchero e mescolate bene in modo da sciogliere lo zucchero. Assaggiate e, se ritenete che la spremuta sia troppo aspra, aggiungete altro zucchero. Ora lavate per bene le pesche e tagliatele a spicchi nella ciotola della spremuta. Se avete tempo, fate riposare in frigo. Al momento di servire, preparate le coppette adagiando sul fondo le pesche col "sughetto", poi adagiate le palline di gelato (io ho utilizzato il fiordilatte) e completate con le cialde per gelato e la guarnizione al cioccolato.